レシピ

＜材料＞

妻有蕎麦　100gくらい
水菜　1株
大根　1/3
ゴマドレッシング（お好み）
きざみのり（少々）

＜作り方＞

①水菜は4?5cmの長さにざく切り、大根は千切りにして水にさらす
②半分に折ったそばをそのまま約160?170℃の油で90秒くらい揚げる。
③水を切った野菜とざっくり混ぜ合わせてドレッシングをかけ、上にのりをのせて完成。